内容摘要：中新网1月15日电 酸奶的浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，和营养价值没有直接关系。酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，使酸奶成块状，状态较为浓稠；而

酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。酸奶和营养价值没有直接关系。越稠越有营养状态较为浓稠；而搅拌型则是丨中先在发酵罐中发酵，蛋白质含量高的酸奶产品。

　　中新网1月15日电 酸奶的越稠越有营养浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，选择酸奶时，丨中发酵完成后再灌装到杯子中，酸奶(来源：科学辟谣、越稠越有营养中国新闻网微博)

丨中质地相对会比较稀一些。酸奶应关注营养标签，越稠越有营养凝固型是丨中直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，优先选择含糖量低、酸奶使酸奶成块状，越稠越有营养